Ürünler
Kurabiye Çeşitleri
Kurabiyeler gramajla satılır ve 250 gr, 500 gr ile 1 kg olarak hazırlanır. Tuzlu grupta minik dereotlu peynirli, beyaz peynirli ve patatesli kurabiyeler; tatlı grupta acıbadem, İzmir bomba ve tahinli bomba bulunur. İkram ve misafir için en çok tercih edilen ürün grubudur.
Tuzlu mu tatlı mı?
Tuzlu kurabiyeler çay saati ve ikram için hazırlanır. Minik dereotlu peynirli, beyaz peynirli ve patatesli çeşitler küçük boyutlu olduğu için tabakta hem şık durur hem tek lokmada yenir.
Tatlı kurabiyeler daha çok misafir ikramında ve bayramlarda tercih edilir. Acıbadem, badem ununun yoğun kullanıldığı, dışı çıtır içi yumuşak klasik bir kurabiyedir.
İzmir bomba ve tahinli bomba adet olarak satılır; içi akışkan çikolata veya tahin dolgulu, sıcak tüketildiğinde en iyi olan ürünlerdir.
Ne kadar dayanır?
Kurabiyeler nem almadığı sürece uzun süre dayanır. Hava almayan cam kavanoz veya kapaklı kutuda oda sıcaklığında bir-iki hafta tazeliğini korur.
Buzdolabına konulması önerilmez; nem çekip yumuşarlar. Yumuşadıysa 150 °C fırında beş dakika ısıtmak çıtırlığını geri getirir.
Gramaj seçimi
İkram için kişi başı 40–60 gram yeterlidir. On kişilik bir çay saati için 500 gr, yirmi kişilik için 1 kg uygun olur.
Karışık talep edebilirsiniz; farklı çeşitleri aynı gramaj içinde birlikte hazırlıyoruz.
Sık sorulanlar
Kurabiyeler nasıl satılıyor?
Gramajla: 250 gr, 500 gr ve 1 kg olarak. İzmir bomba ve tahinli bomba ile acıbadem ayrıca adet olarak da satılır.
Karışık kurabiye hazırlanır mı?
Evet. Farklı çeşitleri aynı gramaj içinde karışık olarak hazırlayabiliriz; tezgâhta belirtmeniz yeterli.
Kurabiyelerde kuruyemiş var mı?
Bazı çeşitlerde badem, fındık ve ceviz kullanılır. Aynı mutfakta kuruyemişli üretim yapıldığı için ciddi alerji durumunda çapraz bulaşma riski bulunur; lütfen personelimize bildirin.