Fırın Günlüğü
Ekmeğin ardındaki bilgi
Fırınımızda her gün hamurla uğraşıyoruz. Müşterilerimizin en çok sorduğu şeyleri burada, sade ve doğru biçimde yazıyoruz.
Doğum günü pastası siparişi: kaç kişilik, ne zaman verilir?
Kişi sayısına göre pasta boyu, kaç saat önceden sipariş vermeniz gerektiği, yazı ve figür seçenekleri ile pastanın teslimden sonra nasıl saklanacağı.
Tam buğday, çavdar, siyez: hangi ekmek kime uygun?
Un çeşitlerinin lif, mineral ve glüten farkları; kan şekeri, sindirim ve tokluk açısından hangi ekmeğin kime daha uygun olduğu.
Ekmek nasıl saklanır? Taze kalması için 7 kural
Buzdolabı neden ekmeği bayatlatır, poşet mi bez mi, dilimlenmiş ekmek nasıl dondurulur ve bayat ekmek nasıl canlandırılır.
Ekşi maya ekmek nedir, gerçek ekşi maya nasıl anlaşılır?
Ekşi mayanın ticari mayadan farkı, 24 saatlik soğuk fermantasyonun ne işe yaradığı ve raftaki bir ekmeğin gerçekten ekşi mayalı olup olmadığını anlamanın yolları.
Aklınıza takılan bir şey mi var?
Fırına uğrayıp ustalarımıza sorabilir ya da doğrudan arayabilirsiniz. 7/24 açığız.
0552 340 02 02